Як ресторанна мережа «Чорноморка» організовує IT-інфраструктуру для понад 50 закладів в Україні та Європі
«Чорноморка» — впізнаваний ресторанний бренд, який асоціюється зі свіжими морепродуктами та особливою атмосферою. Проте за цим стоїть складна операційна структура: понад 50 закладів у кількох країнах, які потребують єдиної та злагодженої IT-системи.
Як команді вдається підтримувати її стабільність — розповідаємо в цьому кейсі.
Зростання мережі як прогнозований виклик
Мережа «Чорноморки» охоплює 35 ресторанів в Україні та 17 в інших країнах Європи. У найближчих планах — розширення мережі та експансія в нові регіони.
Кожен новий ринок приносить із собою власні вимоги: локальне регуляторне середовище, специфіку платіжних систем, відмінні операційні процеси. Тому рішення, які органічно працюють в Україні, потребують адаптації для інших країн — і навпаки.
Паралельно команда має справу з притаманною ресторанному бізнесу мінливістю: сезонні коливання попиту, зміни в харчових трендах, реакція на зовнішні події.
«Ресторанний бізнес постійно перебуває в стані викликів та потребує швидких, креативних рішень, перевірку гіпотез, роботу на результат. Ми в «Чорноморці» багато робимо для покращення нашої ідентичності та унікальності, навіть в умовах війни, обстрілів та проблем в енергетиці», — розповідає Валентин Богачов, IT-директор групи компаній «Чорноморка».
В таких умовах перед IT-командою стоїть завдання побудувати екосистему, яка витримує навантаження і залишається керованою незалежно від обставин.
IT-екосистема, на якій тримається операційна діяльність
IT-команда «Чорноморки» одночасно займається кількома напрямками: хмарні сервіси, корпоративні захищені мережі, інтеграції з агрегаторами Glovo і Bolt.
Одним з ключових місць мережі є POS-система, яка щільно пов'язана з іншими продуктами групи. Окремий пласт роботи — інформаційна безпека та протидія DDoS-атакам.
Усі ці напрямки централізовано обслуговує IT-команда з головного офісу. Такий підхід дозволяє витримувати єдині стандарти якості у всій мережі, але водночас робить якість зв'язку між локаціями та центром критично важливою.
Щоб мінімізувати ризики, інфраструктура побудована за моделлю Geo Claster з повним дублюванням даних: сервери розміщені як в ЄС, так і в Україні, синхронізовані між собою в режимі реального часу.
«Я за геороздільну інфраструктуру з реплікацією, за те, щоб наші сервіси мали максимальну відмовостійкість. У нас є серверні потужності на майданчиках в ЄС та в Україні. Вони дублюються і зв'язані між собою. Це дає гарантії того, що наші ІТ-продукти працюватимуть у будь-якому разі», — пояснює Валентин Богачов.
Інтернет як умова безперервної роботи
Стабільне з'єднання в ресторані — це умова роботи всього операційного ланцюжка. Від нього залежить оброблення замовлень, касові та фіскальні операції, взаємодія з постачальниками.
Якщо втрачається зв'язок, під загрозою опиняються не лише заклади: бек-офіс, який ухвалює управлінські рішення на основі даних з ресторанів, отримує неповну картину — а це безпосередньо впливає на якість цих рішень.
«Інтернет — це стратегічно важливий компонент для нашої операційної та управлінської діяльності. Для мене важливо, щоб провайдер міг закрити наші потреби. Високий рівень відмовостійкості — головне, що я очікую від оператора, і GigaTrans на 100% з цим справляється», — підкреслює Валентин Богачов.
Саме тому телеком-інфраструктура мережі будувалася за тими самими принципами, що й серверна: надійність і резервування. Усі локації підключені через захищені VPN-канали, що підтримують постійний зв'язок із серверами та головним офісом.
Як «Чорноморка» обирала телеком-партнера
До вибору провайдера в компанії підходять із конкретними вимогами: чітко прописаний SLA, якісна технічна підтримка, достатнє географічне покриття та здатність оперативно підключати нові локації в міру розширення мережі.
«GigaTrans відповідає всім нашим стандартам. Для мене це не просто інтернет-провайдер — це про якісне партнерство і високий рівень довіри, перевірений часом», — ділиться Валентин Богачов.
Сьогодні GigaTrans забезпечує з'єднання на 7 локаціях мережі. Практична цінність цього партнерства найкраще проявилася взимку, під час масових відключень електроенергії.
«Взимку, під час блекаутів, я їздив працювати в один з наших ресторан, тому що був впевнений що матиму інтернет. Там я міг повноцінно планував свою роботу та зустрічі. GigaTrans працює стабільно навіть в екстремальних умовах», — розповідає IT-директор.
У міру того як мережа продовжує зростати, вимоги до інфраструктури, що її підтримує, зростатимуть пропорційно. І надійність телеком-партнера в цій моделі залишається одним із базових факторів стабільної роботи всієї мережі.