Вывод бизнеса братьев Забияка на новый уровень

Компания «Забіяка» — лидер мясоколбасного рынка Волыни, и один из лидеров рынка Западной Украины. Благодаря трепетному подходу к рецептурам и производству, компания добилась лучшего соотношения цена/качество в целом ряде продуктовых сегментов. Однако, компания испытывала сложность с расширением географии продаж, а также с продажами в ценовом сегменте «средний+». Причиной тому было годами сложившееся восприятие ТМ «Забіяка», как доступных продуктов на каждый день. Размытый образ бренда и несколько комедийный логотип формировал дружелюбное, но не дорогое восприятие. Продуктово-ориентированный подход себя исчерпал, компании необходим был выход на новый уровень.

Цели

Поиск направлений развития бизнеса компаний
Рост продаж

Проделанные работы

Анализ и аудит

Аудит бренда «Забияка».
Анализ текущего ассортимента, коммерческой политики и структуры продаж.
Исследование возможных направлений развития бизнеса.

Разработка стратегии

Проведение стратегических сессий с целью формирования целей, задач и видения будущего.
Разработка продуктовой и ассортиментной политики, направлений развития ассортимента. Выявление ниш для роста продаж.
Разработка стратегии усиления ассортиментного портфеля в сегменте «сосиски».
Предложение по оптимизации работы коммерческого отдела и программам мотивации в разрезе территорий, каналов, продуктов, цен.
Разработка стратегии развития каналов продаж и продвижения на 2020 год.

Работа с продуктом

Рекомендации по оптимизации ассортимента, развитию новых продуктов и соответствующего им портфеля брендов.
Формулировка продуктовых концепций в категории «сосиски» (описание ЦА, выделение потребностей, определение требований к продукту и цене).
Проработка ряда продуктовых новинок с целью определения целесообразности их производства с точки зрения возможных объемов продаж, маржинальности и имиджа бренда.
Разработка нового продукта, совместно с технологами компании — колбасок из мелкорубленого мяса. Вывод бренда «Brats» (Братцы).

Брендинг

Воссоздана история семейного бизнеса, на ее основании построен зонтичный портфель брендов: «Забіяка & Забіяка» (бренд изделий из мяса, полуфабрикатов, премиальных мясоколбасных изделий), «Забіяка» (масс-маркет бренд мясоколбасных изделий), «Забіячки» (бренд мини-сосисок), «Brats» (Братцы — оригинальные колбаски из мелкорубленого мяса).

Разработка платформы позиционирования бренда, логотипа, дизайна упаковки и элементов корпоративного стиля бренда «Забіяка & Забіяка».

Разработка дизайна логотипа бренда «Забіяка» и серии этикеток.

Разработка концептуальной идеи, дизайна упаковки бренда мини-сосисок «Забіячки».

Идея, внутренний и внешний дизайн сети фирменных магазинов «Забіяка & Забіяка».

Коммуникация

Разработана PR стратегии компании, которая включает социальную миссию бренда, активности по созданию бренда компании и персональных брендов братьев Забияка.

Пул рекламных материалов для лонча бренда «Забіяка & Забіяка» (наружная реклама, POS-материалы, транспорт).

Разработано наполнение, структура и концептуальный дизайн нового сайта компании zabijaka.ua.

Результат

Продажи компании в 2019 году показали позитивный тренд относительно общего тренда рынка мясоколбасных изделий Украины.
Объем продаж продукции под брендом «Забіяка & Забіяка» в общих объемах продаж компании вырос на 20%.
Объем продаж мини-сосисок «Забіячки» в общих объемах продаж компании в категории «сосиски» вырос на 22%.
Прирост продаж в категории «сосиски» благодаря бренду мини-сосисок «Забіячки» составил 15%.
Прирост продаж в категории «колбаски» благодаря бренду «Brats» составил 35%.